[会期]

从2025年2月26日星期三到3月3日星期一

 

地点

本馆8楼展览会场

*活动最后一天将于下午5点结束

 

 

 

 

 

 

 

 

栗子的送深奥的世界的专营商店"和栗露"　

 

 

福冈首次的展出&咖啡厅空间开设！　

 
初次说的栗子本来的味道
​只在这里不能尝的唯一的1盘

 

 

以对和栗悉数尽知的工匠产生的精选的1种能尝的和栗为专业的咖啡厅。

那家商店在有金泽的历史的街景的一角伫立。

​

为继续性地进行和栗农家的支援，让未下一个某一个东西结果新设立栗子的送深奥的世界的专营商店的是"和栗露|shiratsuyu"。

 

​

 

 

把"能登成熟炒栗子"用于招牌菜单的"榛摺|harizuri"的勃朗峰上。

更加是压力锅，并且让只自然掉下来的栗子结实地成熟，列举糖度之后烤好了。

不因为那么办所以一切使用砂糖而能实现了糖度超过30%的甜味。

 

芳bashii香味和自然的甜味是只为了这里的唯一的一个的味道。

栗子可以享受本来的味道。　

 

 

[itoimmenyu]

 

・赭色(kincha)×知览茶安排2,970日元(含税)

・浅緋(asaake)×钓樟属茶安排2,530日元(含税)

・柴染(fushizome)×加贺棒子茶安排1,100日元(含税)

 

 

 

▽浅緋a sa ake钓樟属茶安排

/1套2,530日元(含税)

※变成只在itoin的提供。

 

是使用合同农家的"美玖家乡栗子"的特别的冷糕。

是和栗的强有力的味道和草莓的甜酸味调和的满意度的高的玻璃杯甜点。

 

 

 

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▽柴染fushizome加贺棒子茶安排

/1套1,100日元(含税)

 

受欢迎的和栗冰正在中间在茶店。
是用来自合同农家的"銀寄栗"nohokkuritoshita味道的原创的和栗冰和香的正在中间的组合客气的甜味和爽快的余味可以享用的1种。

 

 

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▽赭色知览茶安排

/1套2,970日元(含税)

 

 

内容
　・海绵　　　　(松软的口感)
　・蛋白酥皮　　　　(松脆的口感)
　・纯正的鲜奶油(无糖的鲜奶油)
　・栗子的乳蛋糕乳脂

※是由这个4种做成勃朗峰的地基。

以及在顾客的前面最后减小国产和栗的粘贴。

国产和栗的粘贴的内容蒸被叫做"栗子的女王"的被严格挑选的栗子，正把爱媛县生产和熊本县生产nomikuri混在一起。

请充分享用客气的栗子的味道和期望蛋白酥皮的口溶keoo的领受，与暖和的饮料的mariaju。

 

 

 

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▽薄碳黑usuzumi

/1个486日元(含税)

※这个商品变成用冷冻的交付

※到解冻约2小时

 

 

成熟，收获自然和只为了掉下来的东西的栗子，

因为把低温储藏起来所以甜味比紧接着收获的两倍提高的栗子。

为，而且，用压力式旋转锅印好对不放掉风味而因为只栗子自己的水分感到高兴的炒栗子。

香，并且请愉用简单的味道的成熟感觉渗进。

栗子的颜色就这样把竹木炭皮上加在，印好了。

在符合那个味道的漉餡严格挑选，工匠一个一个印好了。

作为身穿成熟感觉的浓缩的栗子的味道。即使在吃的刚刚烧表面也香bashikuhokkurito能而且欣赏。

 

 

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▽和栗noegara炼neri

/1个378日元(含税)

※这个商品变成用冷冻的交付

※到解冻约2小时

 

由于能登半岛地震遭受全部毁坏损失的能登的老铺和睦点心店"点心nokobori，"

秋天被在2024年重新开始在临时店铺的营业了。

打听在至这个再开始之前有了许多的艰难。

另外，当人口过少今后也是加速的时候被预想困难的状况继续。

 

从，其中，在和栗露的店主的故乡年幼的时分起有亲密感的"koborinoegaramanju。"

使用和栗露的和栗，作为"和栗noegara"新做这个能登的乡土点心了。

 

把被在合同农家培植的和栗换成馅儿，自家加工成粉，保持，是质地，并且包起来的"和栗noegara炼neri。"

如果朝大量的方向和能登半岛地震的记忆一起尝这种点心的话，幸运。

 

 

＊用被在egaramanjuha，糯米遮盖的年糕点心，那个名被使栗子noigani表面的米相似的碰到了。是五色带馅的点心中的一个，并且象征"山"作为表现世界的恩惠的点心。

 

 

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▽钓樟属茶

/1个1,100日元(含税)

 

用手工作业在在富山县利贺村的水源地区自然生长的天然的obakuromoji礼貌地干燥，作为野趣溢出来的oiri的抽出物的钓樟属茶。

 

 

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▽支子kuchinashi

/1个已含税的2,376日元

※这个商品变成用冷冻的交付

※到解冻约2小时

 

 

往栗子的甜味和kuramburu的口感，浓的奶黄和鲜奶油调和的斗里装的勃朗峰。
甘露煮小鱼被优雅附加，从斗拓宽的和栗的芳醇的香味和细致的味道。

 

 

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能登的和栗到全国！对秋天的收获的和栗专营商店项目

 

 

～和栗露在东京、银座以及能登半岛精神充沛地～

 

 

CAMPFIRE(篝火)： 在kuraudofandingu

近日中打算公开项目。

 

 

 

 

在为复兴从能登半岛地震尽力中承接了能登的栗子园。

面向秋天的收获，维修保养加工设施，展开和栗专营商店。在东京、银座开店，报告能登的和栗的魅力。

 

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"和栗露"店主的坂本太朗(sakamototarou)san

 

我真地在能登半岛的出生很喜欢能登。认为"什么能为能登"做贡献了，那个想法变成了叫和栗露的形状。

前程似锦
能登半岛地震、暴雨攻击了栗子农场...

 

做决心完成，开始了事业，但是栗子农场根据能登半岛地震在2024年遭受灾害，受灾后来，每周从金泽能登花单程2小时去，为了复兴活动竭尽力了。

 

从被遭受的能登的栗子农家的方向承接栗子园，开始了新的挑战。

从这里，"热闹起来使能登""想能在未来"维持能登栗子的魅力
攻击考虑to的箭头，我们的是9月的"能登半岛暴雨"。

 

▽遭受灾害的农场

 

我们从栗子农家继承的东西"只没有栗子农场"，

而且被"文化""传统"托"能登栗子的未来"了。

 

我们每一天正在"想能把能登栗子的魅力在未来"拴在一起的想法活动。

现在面向秋天的收获在能登以及金泽维修保养集聚物产场以及加工设施2025年，

一贯地以更进一步的品牌的确立作为经手的和栗专营商店从收获到销售为目标。

 

这次在东京、银座在和栗露开店了。

我们使用能登的富裕的被自然培养的和栗，

是提供让传统的技术和现代的感觉融成一体的绝品的栗子点心的专营商店。

迄今为止对许多的各位惠顾，确立了作为地区的特产的地位。

 

 

想用这个项目实现的

～和栗露在东京、银座以及能登半岛精神充沛地～

是我们的愿望全国的各位知道能登栗子的优秀。

 

这次全国范围也在受到关注的东京、银座开店，想把和栗露的栗子点心送往更许多的各位。用银座这个新的舞台，能怎么样收下我们的栗子点心，如果注视是否被爱的话，幸运。

 

我们用从能登出发的栗子点心挑战全国，因为扩大"和栗的魅力"所以想精神充沛地做地区。变成那个第一步的是这个项目。

首先在作为日本的核心的东京、银座开店，向能登的魅力以及和栗露发送全国。

 

以及"e，栗子味道这样"好的话对首先吃我们的栗子点心的感到吃惊的是高兴最大对我们来说。

想全国的各位一定尝和栗露的栗子点心。

 

 

迄今为止的活动和准备状况

迄今为止我们以当地的石川的市场为中心活动，从事了在最大限度方面发挥能登栗子的产品开发。

发挥来自本地的顾客的反馈，为质量的提高和新产品的开发努力了。

以及，面向这次的东京、银座分店，确实正在进行各种准备。

具体地，配合在当地的市场策略的构筑以及店铺设计，能用最好的形状送往各位。

 

 

 

能登的大地培养的"能登栗子"

 

为了做最佳的栗子点心不能缺少最佳的栗子。

在"和栗露，"使用了在石川县能登地方生长的最高质量的能登栗子和合同农家的和栗。

那么，能登地区的栗子味道为什么特别好？

 

那个理由在能登半岛的特异的气候和地貌。在能登地方，昼夜的寒暖差别大，并且这个是抽出栗子的甜味和风味的大的主要原因。

 

 

而且，雨在能登的自然环境少，并且对栗子的成长理想的条件正准备因为日照时间长所以。

能登的泥土特别在其他的地区有没有的长处。

为能登的栗子旱田在充分接受自然的恩惠的土生长，能伸开深的根，
能培养富裕的甜味和深的风味的栗子。

 

是这个营养丰富的土和气候培养最佳的栗子的秘诀。

其结果被用于和栗露的糕点的能登栗子和没有的富裕的风味对其他的栗子滋润了
有口感，栗子能享受本来的味道

 

 

 

 

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oidasubase！(在！)北陆展

[会期]

从2025年2月26日星期三到3月3日星期一

地点

本馆8楼展览会场

*活动最后一天将于下午5点结束

 

恭候您的光临♪