utoburando"浸泡蛤仔的橄榄油"

熊本 宇土市 食物

是使用熊本县生产的蛤仔的橄榄油腌。使用熊本县生产的香菇以及清酒，追求了本地的食材。
　就这样作为日本清酒以及白葡萄酒的下酒菜吃，而且因为热所以也能作为ahijo来渡过。
　蛤仔，为包括铁分、维生素B12丰富地，是最合适的食材，并且有一点贫血的人以及低血压的人包括许多牛磺酸，有降低正常做肝脏的功能的效果以及胆固醇，血压的功效。从这些功效，也能期待着以动脉硬化代表的生活习惯病的预防。