这次的九州人是鹿儿岛县鹿儿岛市"Sweet Sweets"的主厨糕点厨师本多Erika。
日本冰淇淋协会是主办的日本第一，并且用"冰淇淋艺术大师比赛2022"发出光芒的糕点厨师。
冰淇淋艺术大师比赛胜利
日本冰淇淋协会批准的冰淇淋艺术大师沿着被决定的主题制造冰淇淋，用那个本领、知识、拘泥竞争的"冰淇淋艺术大师比赛。"
在2022年变成召开第5次，以日本第一的冰淇淋工匠从全国各地为目标的艺术大师参加了。
(留在最后选拔的艺术大师的作品的一部分)
2022年的主题"1000味道安慰的冰淇淋。"
据说本多拘泥的是使用只有出生，长大的当地的鹿儿岛才有的材料，做"地産地消"以及"本地食材的PR"。
制作使用鹿儿岛知览茶的红茶，本地的4种水果的水果球座冰淇淋，是想像樱岛以及锦江湾的黄昏的色调，并且"安慰"的部分表现。
其结果用把鹿儿岛的材料充分用于的作品看，事情能第一次获得优胜了。
(冰淇淋艺术大师比赛2022胜利)
(本多的胜利作品"知览红茶的水果球座～Kagoshima sunset～")
在店要获得优胜的冰淇淋。
(3种探险队要的冰淇淋)
和睦红茶在口感流利，清淡的水果冰淇淋或者想的瞬间，鼻子的内部有柔软香味。
是看似女性艺术大师的客气的冰淇淋。
现在是排列被许多的顾客爱的商品的店，但是迄今为止的路程好像不是简单的东西。
对糕点厨师的道路
为3个育儿辞去前职的护士的本多家计的加的话开始了在点心铺的会客销售业务。
因为当时制造工作人员在那家商店突然缺乏了是所有者的"帮助创立的人"的一句话所以，并且对糕点厨师的道路起动。
"开始确实体会了各一点附近在看所有者的技能的话被专业渐渐做的蛋糕入迷，做的愉快"的话说的本多。
在这时候，好像因为好"所以"想在小的商店开办自己的商店的梦出生了。
"不认为正式学点心吧，在正式职员雇佣，或者几件入点心铺了的门，但是・・・。"当时的蛋糕店繁忙，并且由于被突然休息的话感到困难的理由没有规规矩矩雇佣有孩子的主妇的商店。咖啡厅以及意大利的餐厅的甜美的，点心咨询服务对武器在做短工的敏捷部分在那里经历复数的点心制造业了。是当然小孩回家后来也睡觉之后是由自学做成点心，好几次重复参考书，看，做点心笔记本，使自己的商店的形象膨胀的那样的部分打工的8年
(创业时的店铺照片)
"做创业34岁，从雇我成为雇主，渗进身体，感到了不做喜欢的点心的重大"。没在专科学校学，因为1不在大失败长时间没有在点心铺的稳定的打底的我大做决心所以始metekaramo学习在商店需要了。甚至被和主妇用爱好只有开始的商店骂人过了
说了做了to创业时候的严重的想法。
梦和育儿的两立
创业后来想办法从早晨到晚上冒冒失失地工作的本多。
(和创业时的工作人员一起)
因为"小孩们在小学生的时候做创业了所以认为让在一定没有母亲的生活"感到孤独。在半夜三更回家的话对桌子有置手紙，虽然孤独"可是可能有在来自"顽固的张ttene的小孩们的语言做泪的事情。即使这样"母亲正让蛋糕屋"作小孩们to是能感到自满的母亲，并且了不惜因为痛了所以用来直到深夜从一早起得专业的努力。
不过即使无论怎样忙也只小孩们的生日做时间，在世界"做"唯一的一块蛋糕，是全家，并且正祝贺。
现在女儿们成为大人，回头看当时，"努力虽然孤独了可是的母亲是自大"用to笑脸说。对和支持的丈夫正当地看背的小孩们只有感谢。
(日常的工作的样子)
梦的实现和育儿的两立不可能是普通的东西。
问是否对当时的冒冒失失地起作用的本身多么打招呼的话，
即使"有许多回忆用当睡觉了的时候忘记的方便的性格也不那样"在意不方便的事情。现在有的是昔日的我的有帮助。一定是使命。可以继续干了的话说，或者也是
to回答了。
是这个天性的亮的性格能和尽管是积极kisaga愉快，但是两立的秘诀吧。
女性感到高兴的店铺的建设
因为是一起经历梦和育儿的本多所以有感到的以及完成的商店的建设。
在在鹿儿岛市内的店铺里进入的话眼睛也不仅陈列窗而且去壁面。
以及女性的顾客商店里多。
(店照片)
向本多转告这个的话正在装饰频繁地使用粉红以及心花样的"想是女性糕点厨师做的糕点，并且女性变得好起来"的想，如果来告诉了我。
"有3个我自己的小孩的母亲。"在想法说每天想支援正努力的女性了。
(商店背面咖啡厅空间的照片)
(和商店里面的陈列窗匹敌的种种蛋糕)
现在蛋糕也被在百货商店以及个人店，便利店销售。
以及即使便宜也有许多味道好的商品。
其中，问本多不在这家商店输掉的了。
"有对本身的女儿们的经验，公开从当初开始"拘泥于to订货的大型花蛋糕对"更好到作为大块的纪念日的东西"。当时正好便利店以及职业棒球队的基地的蛋糕店渐渐开始进入。质量高高便宜，味道好的蛋糕变得应该，・・・。其中，认为"难在大公司，努力在我"上出现的吧的是大型花蛋糕。沿顾客的希望的生日蛋糕以及纪念日的蛋糕每天正在无停止的的预订连接
(和店匹敌的订货的大型花蛋糕)
以及"再好不过的拘泥使用鹿儿岛的材料的地産地消的糕点。"今年日本第一，并且用在最大限度方面发挥很喜欢的鹿儿岛的好处的冰淇淋发出光芒了。把喜欢的以及想有的事情换成形状好像简单难。什么时候对自己说的也"不做是否干？"认为继续什么想有的作为结果是不在我的拘泥和其他商店输掉的心情的强度
(全8种添上鹿儿岛的材料的"鹿儿岛罐子光")
今后的目标
因为"小孩们变得大了今后是不同的意思所以，并且想为自己"努力。从日本1世界第一。向2023年1月的冰淇淋的世界大会挑战。什么能有现在！
▼简介▼
本多Erika。担任日本冰淇淋艺术大师比赛胜利，vanduzu/蔬菜品酒员取得，冰淇淋艺术大师，日本冰淇淋协会理事。
日本第一，并且作为有3个女儿的妈妈糕点厨师以及冰淇淋工匠在2022年发出光芒。
店铺信息鹿儿岛市与次郎1丁目11-1
电话：099-298-1177
【营业时间】从10:00到19:00
