九州探险队和在春日市的"帕蒂三路易"的吉村朝向熊本县山鹿市了。

那双眼睛性的鸽子说的话・・・

为访问作为JA鹿书的鹿北支部栗子部门会议会长的栗子生产者、古川！

 

 

 

 

最在熊本县能采到栗子的山鹿市的生产量818吨夸耀西日本的第一生产量。

主要被在鹿北町和菊鹿町生产的山鹿的栗子被在相当严格的靠山的斜面栽培。

九州探险队，吉村对流利地爬上那样的斜面的很健康的古川感到吃惊！

 

 

 

 

访问的7月中旬的栗子还是绿，但是收获工作好像到从8月下旬到10月的期间里做大忙。

在古川达6公顷的想像不会的大小的土地，被做"利平"，"mikuri"，"銀寄"，"岩根"，"porotan"和实际各种各样的栗子

而且惊奇的作为只有6个人的。

 

 

 

 

作为糕点厨师的吉村一边用那个土地的土的味，长了的草的味道等的五感感到自然，一边关于栗子观察话。

用什么样的状态提供哪个栗子变成甘露煮小鱼、奶油、炒栗子什么样的东西是两个人，并且被说话。

什么样的形象浮现在了吉村吧・・・?？

 

 

 

 

以及使用这次视察的古川的栗子，帕蒂三路易的吉村做蛋糕的决定了!！！

在大丸福冈天神店在10月的九州深発見的会期可以购买的😀

 

 

 

 

期待什么样的蛋糕做好，😋

 

 

另外也通过同市的"藤本制茶"学习"yamaga复版红茶"，以这次的视察来渡过了。

藤本告诉绿茶"红茶针对被在1日做400kg的是3日，并且和40kg超"罕见了。

 

 

 

 

以及"复版"果实是日本，并且初次做"红茶"的传授所完成的是这个山鹿市。

彻底调查关于茶叶子以及发酵的数据，好像被开发了不把农药用于的红茶。

 

 

 

 

涩味少，并且喝温和的常规的红茶和含ＢＥＬＧＡ通讯莫特的散发香味，高的复版红茶，比较！

没有涩味以及涩味，并且相当容易在国产这个事情两个都喝了。

 

 

最后访问被栽培少量多品种的水果的农家，包括shaimmasukatto在内，能参观了桩子妮娜或者温日财等的大量的葡萄的品种。

 

 

 

 

在日本蜜蜂的蜂蜜面前，吉村大而兴奋！

仍然糕点的味道也好像在国产蜂蜜和外国产的蜂蜜相当不同。

 

 

 

 

在山鹿市，魅力以栗子为首许多。

今后，不仅把材料用于的新产品制造而且，也感觉到想一起做行动了。